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8883net新浦京_立秋后遇到辣椒别手软,一次买10斤存起来,冬天炒腊肉,真叫香


本文摘要:你好,欢迎来到美食家。

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你好,欢迎来到美食家。以前我们听说过,人们以食为天,到现在舌尖上的中国,众所周知,美食不仅是味蕾的乐趣,有时也想念味道给我们带来的记忆,美食本身也有最朴素最强的治愈效果。

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作为美食博客,每天和大家分享日常营养的美食也是我每天最大的乐趣,如果你也喜欢看美食分享美食的话,请关注我。我们一起讨论分享,为家人和朋友做更好吃健康的美食,每年这个时候家里都有吃不完的辣椒。住在老家的父母每次来都带着大袋子,每天两次辣椒炒肉都赢不了。今天用前辈传统的腌制方法,储存10斤辣椒,冬天炒腊肉,香味。

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这种做法是湖南地道的辣椒,立秋后不要用辣椒分享。【储存辣椒】【制作材料】辣椒,盐【制作步骤】1、在锅里倒水烧开,加入洗净的辣椒烧开约1分钟,烧开后捞入冷水,辣椒不仅颜色漂亮,而且吃起来也很嫩。2、小后把辣椒均匀地铺在烤架上,晾干表面的水分,用剪刀剪蒂,竖着剪辣椒,分成四部分,不剪辣椒尖,去掉里面的辣椒籽。3、(最近湖南每天下雨,本来可以晒干,现在只能用烤箱晾干)切开后铺在烤箱上均匀,放入烤箱,上下管调制70度,打开热风键晾干(注意不要烤),时间一边吹一边观察,我这里先吹5个小时4、吹干的辣椒一点水分都挤不出来,皮有点硬就差不多了,把辣椒放在碗里加两勺盐,用手抓均匀,然后放入保鲜袋,尽量挤出空气系好,放入冰箱冷冻保存,放一年也不坏。

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【小贴士】1、皮肤敏感建议佩戴手套处理辣椒,否则手很辣哦。2、外面有太阳的话,不需要烤箱,只要把辣椒拿出来晒一天就可以了,太阳晒的话会变成奶白色,但是口感和烤箱吹的不一样。这种辣椒可以炒猪肉、腊肉、鸡肉等,特别是吃饭,和新鲜辣椒不同的口感和美味。有什么不明白的东西可以在评论区问我。

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